La trancheuse semi-automatique gravitaire est conçue pour répondre aux exigences d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie. Grâce au contrôle intelligent des moteurs, la trancheuse est très économe en énergie. En mode manuel, l'assistance du moteur aide l'utilisateur pour trancher tous les produits de charcuterie et fromage, ce qui en fait un allié pour lutter contre les TMS.
La trancheuse semi-automatique gravitaire GSP HD de Bizerba est conçue pour répondre aux exigences d’hygiène, de sécurité et d’ergonomie. Cet appareil est idéal pour les boucheries-charcuteries, les hypermarchés et les cuisines professionnelles, offrant une solution efficace et fiable pour trancher divers produits alimentaires.
Caractéristiques principales :
Contrôle intelligent des moteurs : La trancheuse est très économe en énergie grâce à son moteur performant et innovant. La consommation d’énergie est ajustée automatiquement au produit à trancher, ce qui permet de maintenir les produits tranchés frais plus longtemps.
Ergonomie et sécurité : Le chariot incliné et la conception ergonomique permettent de trancher des produits lourds et encombrants. En mode manuel, l’assistance du moteur permet une utilisation sans effort, réduisant ainsi les troubles musculosquelettiques (TMS).
Hygiène optimale : Le revêtement Ceraclean®, en option, facilite le nettoyage et assure une glisse optimale des produits sur le chariot et le guide épaisseur de tranche. Toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées au lave-vaisselle, garantissant une hygiène irréprochable.