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... Présentation :
Cuve à
fromage conçue pour la production industrielle, assurant la coagulation maîtrisée et la manipulation du caillé afin de définir l'humidité, le pH et la texture finale du
fromage.
Application ...
Cuve polyvalente, idéale pour faciliter le remplissage des faisselles
Capacité: 2 200 l - 5 000 l
... de température : sonde au fond de la cuve pour mesure précise
... provenance de la cuve de coagulation. Disponible avec ou sans cuve de collecte de lactosérum, il est fabriqué entièrement en acier inox AISI 304 et se compose d’une cuve à fond plat incliné, montée ...
... Cuve rectangulaire, en acier inox AISI3 304, pour l’égouttage, mmaturation et pressage du caillé. Caractéristiques techniques: • Pente de 3% vers le drainage • Parois filtrantes antérieures et fond filtrant en ...
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