Machine à fumer comportement tabagique YX series

Introduction: La machine à fumer professionnelle pour saucisse est un four fumoir multifonction conçu pour fumer, sécher à chaud et cuire à la vapeur saucisses, viandes et poissons. Construite en acier inoxydable SUS304 avec un dispositif de fumage externe, elle assure une pénétration homogène de la fumée et un traitement uniforme des lots. Peut être utilisée en tant que fumoir froid avec une unité de refroidissement.

Fonctions principales :

• Fumage (coloration)
• Séchage à chaud
• Cuisson à la vapeur
• Fumage à froid (avec refroidisseur)

Applications :

• Production de saucisses, jambons et bacon
• Produits de volaille : volailles entières, blancs, canard
• Viandes rouges : porc, bœuf, mouton
• Produits aquatiques : saumon, calmar, autres poissons
• Autres aliments : produits à base de soja, fromages

Principales spécifications :
Modèle/Index | Puissance | Dimensions globales | Capacité | Matériau principal | Dispositif de fumage
YX30W | 16.5 kW | 900*910*1510 mm | 30 kg/lot | SUS304 SS | Externe
YX50W | 16.5 kW | 950*1030*1700 mm | 50 kg/lot | SUS304 SS | Externe
YX75W | 16.5 kW | 1180*1100*1870 mm | 75 kg/lot | SUS304 SS | Externe
YX100W | 29.2 kW | 1200*2010*2200 mm | 100 kg/lot | SUS304 SS | Externe
YX150W | 30 kW | 1200*2010*2400 mm | 150 kg/lot | SUS304 SS | Externe
YX250W | 30 kW | 1350*2240*3000 mm | 250 kg/lot | SUS304 SS | Externe
YX500W | 100 kW | 2100*2240*3000 mm | 500 kg/lot | SUS304 SS | Externe

Caractéristiques / spécifications techniques :

• Matériau : acier inoxydable SUS304, conforme aux exigences alimentaires
• Dispositif de fumage : générateur externe pour contrôle précis de la fumée
• Modèles disponibles : YX30W, YX50W, YX75W, YX100W, YX150W, YX250W, YX500W
• Fonctions : fumage (coloration), séchage à chaud, cuisson vapeur, fumage à froid (avec refroidisseur)
• Capacités typiques : 30–500 kg par lot selon le modèle