Prémélangeur pour ligne de production du beurre RPX

Il s'agit du système classique de préparation de la pâte à frire, dans lequel les temps de mélange sont extrêmement rapides. Le mélange est obtenu avec des lots peu nombreux et fréquents, afin d'éviter des temps de repos trop longs et ainsi la qualité du produit est optimale. RAT DE CUVE TAMPON Le produit pré-mélangé est transféré dans un réservoir tampon où il est maintenu au froid, afin que l'étape suivante d'aération puisse être réalisée au mieux. La forme conique permet un égouttage parfait et l'agitation interne avec des lames de raclage assure un refroidissement homogène du lot de pâte. SEULEMENT QUELQUES DEMANDES - gâteaux de couche - rouleaux suisses - gâteaux d'éponge - doigts de dame