Congélateur pour la production de crème glacée A2

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Une unité pour la congélation, le mixage, le fouettage et l'incorporation d'air en continu, connectée à une usine de réfrigération centrale Données clés Unité de moulage pour le remplissage des mélanges pour crème glacée dans un moule, congélation et insertion de bâtonnets (peut également s'appliquer à l'enrobage) Applications Crème glacée, café et autres produits alimentaires Litres de produit par m2 Grâce à son moteur compact et à son système de poulie, ce modèle fin permet de placer plusieurs congélateurs côte à côte si nécessaire. Le conduit interne est optimisé pour rendre l'unité encore plus compacte et performante, ce qui permet d'obtenir d'excellents résultats, pour une empreinte de 1,72 m2 uniquement (CF 2000). Pour une production précise et des pertes moindres Les pompes les plus précises du marché sont utilisées dans ce congélateur, ce qui assure un flux du produit précis et garantit la stabilité de la production, avec des résultats répétables et des pertes moindres. Les pompes sont nettoyées automatiquement pendant le cycle NEP du congélateur. Haute efficacité énergétique Conçue avec les moteurs les plus écoénergétiques, cette unité minimise la consommation d'énergie, ce qui vous permet de réduire vos frais de fonctionnement. Haute efficacité énergétique Cette unité est dotée d'un cylindre unique qui permet d'augmenter de 10 % le taux de transfert thermique comparé aux modèles de congélateurs plus anciens. Le diamètre extérieur de la canalisation reste identique, mais la surface du canal du fluide réfrigérant est nervurée pour maximiser le transfert thermique.