Torréfacteur pour laboratoire RFB Junior

pour cafébatch

Les torréfacteurs de laboratoire RFB à commande électrique sont identiques aux grandes machines. Ils disposent du même équipement complet, comme la chambre de torréfaction et de refroidissement RFB, la fonction de trempe et la commande PLC avec interface utilisateur. Ces machines sont donc idéales pour développer des recettes avec de petites quantités de café et pour exploiter pleinement les possibilités de la torréfaction RFB avant que les recettes ne soient mises à l'échelle pour les grandes usines. Les torréfacteurs des séries RFB-S et RFB-Junior sont utilisés pour les petits lots de 200 grammes à 5 kg. L'automate intégré, doté d'un écran tactile convivial, garantit une torréfaction précise selon des profils de torréfaction réglables individuellement. Le processus de torréfaction peut être contrôlé en réglant les niveaux de température et les durées de torréfaction. Des solutions logicielles spécialement conçues pour le développement de profils de torréfaction, telles que SLIDER ROASTING, aident le maître de la torréfaction à optimiser les courbes de torréfaction. La faible accumulation de chaleur dans la chambre de torréfaction, caractéristique du système de torréfaction RFB, permet de changer rapidement de recette et d'utiliser une large gamme de courbes de température sans que l'inertie de masse, caractéristique des systèmes de torréfaction classiques, n'affecte les résultats.