Montage d'essais d'extensibilité 432-506de pâte
Ajouter à mes favoris
Ajouter au comparateur
Caractéristiques
- Type
- d'extensibilité
- Applications
- de pâte
Description
La fixation de pâte de gluten TMS permet de mesurer l’extensibilité de la pâte à pain. La pâte de blé est fortement viscoélastique sous tension (combinant un écoulement et une élasticité irrécupérables) et ce comportement influence les propriétés textuelles et sensorielles du produit de boulangerie final.
L'appareil est conçu pour la méthode Kieffer qui applique une extensibilité uniaxiale à l'échantillon.
Le kit contient l'appareil pour préparer des échantillons de manière cohérente - une presse en Téflon forme la quantité de pâte mesurée en bandes plates.
Le composant de table a une ouverture qui permet au crochet (sonde) de tirer l'échantillon verticalement à une vitesse constante.
Catalogues
Aucun catalogue n’est disponible pour ce produit.
Voir tous les catalogues de MecmesinAutres produits Mecmesin
Accessoires
Recherches associées
- Machine de test
- Instrument de mesure
- Banc d'essai Mecmesin
- Machine d'essai pour matériaux
- Machine d'essai contrôlable par PC
- Testeur portable
- Machine de test de compression
- Système de test numérique
- Machine de test industrielle
- Machine de test verticale
- Machine de test d'élongation
- Machine de test pour laboratoire
- Machine de test universelle
- Instrument de mesure numérique
- Machine de test de flexion
- Machine d'essai pour la recherche et développement
- Système de test benchtop
- Machine de test électromécanique
- Machine de test pour le contrôle qualité
- Machine de test pour plastique
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.
À propos de DirectIndustry
DirectIndustry est une marketplace qui offre aux acteurs B2B une expérience complète, du sourcing produit à l’achat. DirectIndustry est une entité de VirtualExpo Group.
Vous êtes acheteur ?
Vous êtes fournisseur ?
À propos de nous