1. pasteurisation/stérilisation dans l'eau avec paramétrage F100-F71
2. cuire / ébouillanter dans de l'eau ou un autre liquide
3. cuisson à la vapeur
Idéal pour la stérilisation de produits emballés dans des récipients qui peuvent supporter des températures élevées comme le verre, le plastique et les boîtes de conserve.
Idéal pour la production de : sauce tomate, tomates pelées, légumes marinés dans l'huile et marinés, jus de fruits et tout ce qui a besoin de ces processus.
> SYSTÈME DE PASTÉRILISATION/STÉRILISATION (normes HACCP) jusqu'à 100°C.
> SYSTÈME D'AUTOMATION par PLC et écran tactile graphique 7" ; LOGGICIEL FJ pour le contrôle complet du processus de travail ; DATA LOGGGER FJ intégré pour un calcul en temps réel de la valeur F100 et F71 concernant la stérilisation ; stockage des cycles de travail et transfert sur PEN-DRIVE des données enregistrées via interface USB ; stockage des cycles de travail réalisés jusqu'à 7 jours ;
LOGICIEL FJLOGGGER dédié pour la lecture, le stockage et l'impression de l'ensemble du traitement des rapports sur n'importe quel ordinateur.
> TÉLÉCOMMANDE et CONTRÔLE à distance via smartphone, tablette ou PC (en option).
1. Volume du réservoir : 80/150/220/350 litres
3. Température au cœur du produit pendant la stérilisation jusqu'à 100°C
4. Capacité par cycle de récipients en verre de 330gr, n.70/150/280/420
5. Certification CE
6. Approvisionnement : GPL, méthane, énergie électrique 380V triphasé
7. Dimensions hors tout 80*90*150/ 80*120*180/ 135*110*180/ 150*180*180
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