Portionneuse de fromage à lame

à pâte dureà pâte molleà pâte semi-dure

Description Coupeuse destinée au portionnement de fromages cylindriques en quartiers ou à la transformation des quartiers en tranches. Disponible en modèles semiautomatiques avec tête de coupe à lames ou fil et en lignes entièrement automatiques avec contrôle du poids et options d'extraction du noyau/couvercle. Configurable pour différents diamètres et cadences, et intégrable dans des lignes automatiques de portionnement et d'emballage.

Applications

• Portionnement industriel et emballage de fromage
• Production de quartiers pour la vente au détail et la distribution
• Lignes à haut débit nécessitant contrôle du poids et rendement reproductible

Compléments

• Système d'extraction de noyau Solution automatique pour retirer le noyau des fromages ronds rapidement et de manière uniforme sans endommager le reste de la pièce. Facilement intégrable aux lignes automatiques de coupe de quartiers et adaptable à divers formats et diamètres.
• Système d'extraction de couvercles Équipement pour le retrait automatique des couvercles supérieur et/ou inférieur des fromages cylindriques afin de préparer le produit aux opérations ultérieures de coupe, portionnement ou tranchage. Adaptable à différentes tailles pour optimiser l'utilisation du produit.

Caractéristiques / Spécifications techniques

• Catégorie : Portionnement et emballage
• Types disponibles : semiautomatiques (tête de coupe à lames ou fil) et systèmes entièrement automatiques
• Fonctions principales : contrôle du poids ; extraction du noyau ; coupe de quartiers en tranches
• Compléments disponibles : système d'extraction de noyau ; système d'extraction de couvercles
• Marque : FIBOSA
• Dénomination commerciale : Cortadora de Cuñas y Laminas