Ligne de production de fromage fromage caillé

Présentation
Fibosa conçoit des lignes complètes pour la production industrielle de fromage cottage, avec des solutions pour la coagulation, la coupe, le lavage, le refroidissement, la séparation de l'eau, le mélange avec la crème et l'emballage final.
Le processus garantit un traitement doux de la caille, préservant l'uniformité des grains et obtenant un produit à texture crémeuse et homogène.

Nos machines

• Cuve Curdfresh CTT
• Séparateur de petit-lait et tour de refroidissement Wheyless plus CTR
• Séparateur d'eau Aqualess CTS
• Mélangeur de crème Creamer CTC

Caractéristiques / spécifications techniques

• Processus complet pour fromage cottage : coagulation, coupe, lavage, refroidissement, séparation de l'eau, mélange avec la crème et emballage final.
• Traitement doux de la caille pour préserver l'uniformité des grains.
• Produit final : texture crémeuse et homogène.
• Systèmes et équipements associés mentionnés : Cuve Curdfresh CTT ; Wheyless plus CTR (séparateur de petit-lait et tour de refroidissement) ; Aqualess CTS (séparateur d'eau) ; Creamer CTC (mélangeur de crème).