Pasteurisateur pour œufs PS 1500 RSHB

automatiquepour échangeur de chaleur à plaquehomogénéisateur

garantie de 3 ans. Nous donnons trois ans de garantie pour tout équipement fabriqué par Dion Engineering LTD Application : Pour la pasteurisation du mélange d'œufs entiers, du jaune d'œuf et du blanc d'œuf (albumine). Avantages : - Le pasteurisateur hybride permet la pasteurisation du mélange d'œufs entiers avec homogénéisation et du blanc d'œuf (albumine) sans homogénéisation. - Le pasteurisateur utilise un échangeur de chaleur à plaques à trois sections et une combinaison entre deux types de sources de chaleur différentes - un réchauffeur rotatif à rotor et une chaudière externe pour l'eau chaude. - Lorsque le pasteurisateur hybride utilise le rotor de filature (RSH) comme source de chaleur, nous l'utilisons pour pasteuriser le mélange d'œufs entiers ou le jaune d'œuf. Le chauffage par rotation du rotor permet une homogénéisation douce, une longue durée de travail (8 heures) et un contrôle précis de la température. - Lorsque le pasteurisateur utilise une source de chaleur externe - chaudière pour l'eau chaude, nous l'utilisons pour la pasteurisation du blanc d'œuf (albumine). Dans ce mode, l'homogénéisation ne se produit pas. Cela permet de protéger les propriétés fonctionnelles des protéines. Le cycle de travail du pasteurisateur dans ce mode est de 4 heures sans nettoyage.