Machine de décongélation à pulvérisation d'eau

à vapeurpour poissonà viande

Cabinplant propose une unité de décongélation à base de vaporisation d'eau pour la décongélation en continu de produits surgelés en bloc, comme les crevettes d'eau froide, le hareng, le maquereau, etc. Décongélation plus rapide et consommation d'eau réduite par rapport à d'autres solutions. L'unité fonctionne selon le principe du premier entré - premier sorti (first-in-first-out): le produit extérieur se détache et tombe du bloc en premier même si le noyau reste gelé. La décongélation se fait à l’eau chaude (chauffée à la vapeur), qui s'accumule dans le récipient inférieur pour la recirculation. Depuis le récipient l'eau est pompée vers un plateau de distribution spécialement conçu, ce qui garantit un film d'eau parfait et uniforme sur les blocs. Les blocs sont placés manuellement en position verticale dans la section d'alimentation de l'unité de décongélation. • Décongélation automatique et séparation des produits en cours de transport • Collecte automatique sur un convoyeur spécifique, et déchargement sur un convoyeur d'accumulation • Contrôle automatique de la température de l'eau de décongélation Avantages • Une faible consommation d’eau • Décongélation plus rapide • Une décongélation continue des produits congelés en bloc Capacité • Le système de décongélation est disponible en divers formats en fonction du produit et de la capacité souhaitée Utilisation • Produits congelés en bloc : Poissons entiers, crustacés, filets, viande • Produits IQF : Crustacés