Cellule de refroidissement refroidie par air AR 80 HR UC

d'airpour l'industrie agroalimentairerapide

SPECIFICATION Capacité: LIVREE MONTEE avec détendeur brasé R452A Chariot(s) non fourni(s) • 1 échelle GN1/1 – 20 niveaux • Compatible avec 1 chariot de four Frima Rational GN1/1 Refroidissement rapide: 80 kg, cycle de 110 min, 70 kg, cycle de 80 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit. Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d'utilisation en cuisine). Surgélation: 40 kg, cycle de 270 min, en surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de + 63°C à -18°C à cœur. 40 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de + 3°C à -18°C à cœur. Spécificité: Machine compatible avec fluides R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, (C02 nous consulter). Machine commandée sans groupe (SG), les détendeurs et collecteurs aspiration et liquide seront à fournir et à réaliser par vos soins. Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme X, les détendeur(s) R452Aet les collecteurs aspiration et liquide seront fournis et réalisés dans notre usine. Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme N, les détendeur(s) R448A, R449Aet les collecteurs aspiration et liquide seront fourni(s) et réalisés dans notre usine. Pour une utilisation au R407F, le groupe, les détendeurs, les collecteurs seront à fournir par vos soins.