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Cellule de refroidissement pour l'industrie agroalimentaire AR 160 CPT C80
rapidehaute performancerefroidie par air

cellule de refroidissement pour l'industrie agroalimentaire
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Caractéristiques

Applications
pour l'industrie agroalimentaire
Autres caractéristiques
rapide, haute performance, refroidie par air
Puissance

4 207 W, 11 188 W, 15 934 W
(14 354,87 BTU/h, 38 175,02 BTU/h, 54 369,04 BTU/h)

Température maximale

-40 °C, -20 °C, -10 °C
(-40 °F, -4 °F, 14 °F)

Débit

14 960 m³/h
(528 307,414 ft³/h)

Description

SPECIFICATION Capacité: Chariot(s) non fourni(s) 2 échelles GN 1/1 - 20 niveaux / 1 échelle GN 2/1 - 20 niveaux / 1 échelle 600 x 800 - 20 niveaux Compatible avec chariot de four GN 2/1 : Capic, Frima, Rational, Bourgeois, MKN, Convotherm. Refroidissement rapide: 160 kg, cycle de 80 min 200 kg, cycle de 110 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit. Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine). Surgélation: 100 kg, cycle de 270 mn, en surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de + 63°C à -18°C à cœur. 80 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de + 3°C à -18°C à cœur. Spécificité: Machine compatible avec fluides R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, (CO2 nous consulter). Machine commandée sans groupe (SG), les détendeurs et collecteurs aspiration et liquide seront à fournir et à réaliser par vos soins. Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme X, les détendeur(s) R452A et les collecteurs aspiration et liquide seront fournis et réalisés dans notre usine. Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme N, les détendeur(s) R448A, R449A et les collecteurs aspiration et liquide seront fourni(s) et réalisés dans notre usine. Pour une utilisation au R407F, le groupe, les détendeurs, les collecteurs seront à fournir par vos soins.

Catalogues

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.