Systèmes de traitement des aliments à haute pression

... La première machine HPP extensible au monde est un maître de l'économie, de l'ingénierie et du bon goût. La projection du volume de production et le choix de la bonne taille de machine est une grande décision. Devenez ...

... L'Hiperbaric 55 est la première étape parfaite dans le domaine du HPP avec son réservoir de 55 litres (14,5 gallons) et un diamètre de 200 mm (7,9 pouces). Avec un débit d'environ 270 kg/h, c'est l'unité idéale pour les ...

... s'agit du système HPP le plus grand et le plus productif au monde, avec une capacité de 525 litres (150 gallons) et un grand diamètre de 380 mm (15 pouces). Il peut fournir environ 3 210 kg/h à 600 MPa. ...

... Le traitement à haute pression (HPP) est la seule technologie de conservation non thermique des boissons qui répond aux exigences élevées des consommateurs et des fabricants : qualité ...

... lbs/h). Grâce à ses 4 intensificateurs haute pression, il est capable d'effectuer un cycle à 600 MPa / 87.000 psi en moins de 2 min (sans temps de maintien). L'Hiperbaric 135 est devenu la machine industrielle ...

... géométrie optimisée qui fait de cette machine l'une des plus compétitives de la gamme en termes de prix. Comme le reste des systèmes Hiperbaric, à l'exception de l'unité Hiperbaric 55, sa configuration permet d'atteindre ...

... L'Hiperbaric 420 est la machine HPP la plus vendue sur le marché. Sa capacité de 420 litres (111 gallons) et sa cuve de 380 mm (15 pouces) de diamètre ainsi que ses 8 intensificateurs de pression haute ...

... un micro système de production en continu pour une plage de capacité de 8 à 16 kg/h. Grâce à une technologie innovante, il est également possible d´augmenter le débit du système sans aucune perte sur ...

... des coûts et temps de maintenance Réduction des couts opérationnels DLC allongée : La stabilisation des jus par haute pression (appelée aussi Pascalisation) permet d’allonger la DLC de quelques ...