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... adaptée à la production de croissants cuits et surgelés. Très compacte elle permet d'optimiser la performance industrielle. MECACROISSANT-Tunnel : La solution MECACROISSANT, intégrant le four Tunnel M-TA, permet la ...
... SUBAL-GC et FCM, entièrement en acier inoxydable AISI 304, ont été conçus pour garantir des résultats supérieurs dans la production de croissants. Deux disques latéraux coupent la pâte et les déchets tombent dans un récipient ...
... pour la ligne de production pour la cuisson des croissants est feuilletée après mélange par roulage graduel et déplacement, jusqu’à ce que naisse une bande continue de pâte feuilletée ...
... une production multiple automatique, comprenant des croissants, des mini- croissants, des tartelettes pour grille-pain et des strudels ; tous ces produits peuvent être produits par la même installation. ...
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