Autres équipements de production de viande

... "La machine automatique à dépouiller la volaille préserve la qualité finale du produit grâce à la pression contrôlée qu'elle applique pendant le processus de dépouillement. Avec un seul réglage, elle peut peler la peau des produits de la volaille sans ...

... Les systèmes BASTRA ont été spécialement développés pour répondre aux besoins de nos clients et se distinguent par un résultat optimal, une grande efficacité, une qualité durable et une technologie respectueuse de l'environnement. Nos installations de ...

... Fonctionnement et applications des déchiqueteuses de viande l Multi-usages : disponible pour de nombreux types de transformation de la viande fraîche comme le porc, le poulet, le bœuf, etc 2.La viande peut être coupée en tranche pour une fois, en bande ...

... SV" est un système de maturation ventilée de la charcuterie, qui se caractérise par les incontournables gaines latérales murales équipées d'injecteurs tronconiques pour la distribution de l'air et par les gaines plafonnières équipées de bouches d'aération ...

... -La chambre de cuisson PKM Classic permet de cuire à l'air chaud jusqu'à 220°C -Elle convient à tous les types de produits, notamment en position suspendue -La circulation de l'air est assurée par un puissant ventilateur la circulation de l'air est assurée ...

... Type de vis sans fin : Electromécanique, stationnaire Installations : Centres de dépôt ou de remise de bouteilles et de canettes, opérations de mise en balles de bouteilles et de canettes Application : Bouteilles, canettes et cartons Volume : Traitement ...

... Sanitisation saucissons Installations automatiques et flexibles pour le secteur de la viande : elles assurent une sanitisation efficace pour optimiser la production et la sécurité. Description du produit: Nos installations spéciales ...

... 1. Il est principalement utilisé pour l'abattage, la viande, les produits aquatiques, les fruits et légumes, les boissons, les brasseries et autres usines de transformation alimentaire ou les centres logistiques alimentaires, les centres de distribution, ...

... Le nouveau marqueur de gril GM-600 est un outil innovant et polyvalent pour améliorer l'expérience produit. Grâce à leur suspension flexible révolutionnaire et à leur diamètre relativement petit, les rouleaux de marquage supérieurs suivent facilement ...

... La machine à échauder, entièrement en acier inoxydable, est utilisée dans le processus de fabrication de la mortadelle pour chauffer et laver la graisse. Elle comprend un ou plusieurs réservoirs cylindriques, selon les besoins de la production, dans lesquels ...

... 2. Génération - Processus de formage optimal pour les tranches de kebab KLB40 est un appareil adaptable pour la fabrication de tranches de kebabs définis avec précision. Grâce à la technologie de commande programmable, les tranches de kebab peuvent ...

... Avec une hauteur de course de 0 à 240 mm, un dégagement maximal de 200 mm et une conception pour les produits carnés avec ou sans os, la MP14 est la tête d'aiguille la plus flexible de la gamme M3. Grâce à la double pression des vérins pneumatiques, les ...

Machine à usage professionnel, indispensable dans toutes boucheries, restaurants et grandes cuisines. Avec son system de petits couteaux et micro/coupes, il arrive à attendrir la viande sans la ruiner, en coupant les fibres et les nerfs. Construction ...

Productivité: 120, 60 p/h

... Fonction : Éliminer les poils des museaux par ébouillantage. Fluide nécessaire : Eau à 65ºC. - Fabriqué en acier inoxydable. - Double paroi latérale pour une bonne et rapide évacuation des cheveux. - Déchargement pneumatique avec cycle automatique. - ...

... Disponible en largeur de bande jusqu'à 40 Capacité jusqu'à 15 000 livres par heure La polyvalence, la sécurité et l'efficacité font de notre cubeur un outil difficile à battre ! Cet attendrisseur robuste, en ligne continue, à passage unique, permet de ...

Poids net: 200 kg
Puissance: 3 kW

... Noeud automatique avec fil pour réaliser la segmentation des saucisses, et la longueur de chaque saucisse pourrait être la même. Caractéristique et fonctionnalités : 1. En utilisant le système de contrôle électronique de la courbe de came, la longueur ...

... • Préparation parfaite du produit pour une utilisation durable du produit brut et une automatisation idéale • Puissant : moule jusqu’à 15 produits/minute selon l’utilisation • Chargement manuel ou par un tapis d’alimentation en option • Moulage précis ...

Capacité cuve: 300 l - 5 000 l

L'unité est fabriquée par Inox Fer, et est un mélangeur qui a été spécifiquement développé pour fonctionner rapidement, et être polyvalent tout en offrant une homogénéité adéquate au produit final. Le fonctionnement du mélangeur est de dissoudre et d'homogénéiser ...

... LIGNE DE DESSALEMENT ET DE LAVAGE UNE FAIBLE CONSOMMATION D'EAU POUR LES JAMBONS ET LES ÉPAULES Après le salage des jambons, il faut les laver à l'eau pour éliminer tout excès de sel en surface. À ce moment, ce processus nécessite une consommation d'eau ...

Largeur de bande: 250, 400 mm

... Selo propose des machines adaptées à l'aplatissement de la viande. Les morceaux de viande irréguliers, tels que le porc, le bœuf, le veau et la volaille fraîche, sont aplatis au moyen de rouleaux de pression et de bandes profilées. La pression exercée ...

Avec le Tender-Steak Suhner, vous avez entre les mains la solution idéale. De maniement et d’utilisation aisés, cet attendrisseur fait de chaque morceau de viande un régal (pour viande désossée).

La mesure bidimensionnelle (tridimensionnelle) de la viande irrégulière est utilisée, le calcul analytique par logiciel, qui peut obtenir la longueur de coupe du produit et effectuer une coupe de plusieurs degrés (90 °, 60 ° ou 45 °). Ensuite, il peut ...

... L’attendrisseur, avec ses 180 micro-coupes par centimètre carré, coupe les fibres en attendrissant la viande sans l’endommager. Il sert à attendrir les tranches de viande crue ou cuite, mais il n’est pas indiqué pour la viande avec os ou congelée. La ...

... Activateur et attendrisseur de protéines GSS 200 / 300 / 400 / 600 / 900 mm - Rouleau de couteau oscillant - Découpage défini de la viande - Pression et distances ajustables à de nombreux paramètres - Vitesse ajustable à de nombreux paramètres - Forme ...

Productivité: 350, 100 kg/h

... Marqueur à gaz pour grillades pour produits de petite taille (légumes en dés, champignons, artichauts tranchés, etc.). BREF RAPPORT TECHNIQUE DES PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES GAZ UTILISABLE - CONSOMMATIONS DE GAZ : - La machine est équipée de 2 brûleurs ...