Coupeuse de légumes pour légumes

pour produits alimentairespour fruitspour fromage

Vue d'ensemble
Coupe, tranche et julienne fruits et légumes; râpe la mozzarella; râpe fromage, pain, noisettes et chocolat. Conçu pour les cuisines professionnelles, la restauration collective et les centres de transformation alimentaire.

Applications

• Restaurants, établissements de restauration rapide et pizzerias
• Charcuteries/épiceries fines et supermarchés
• Restauration collective et centres de transformation alimentaire

Principales caractéristiques

• Traitement polyvalent : une seule machine pour trancher, découper en dés, julienne, râper et effilocher avec une finition régulière
• Conception hygiénique : composants en matériaux adaptés au contact alimentaire, facilement démontables pour un nettoyage rapide
• Moteur ventilé : performance fiable et silencieuse, adapté à un usage continu
• Commandes basse tension N.V.R. (24 V) pour une utilisation sécurisée

Caractéristiques techniques

• Rendement : 150/450 kg/h
• Repas par jour : 450
• Moteur (triphasé) : 0,75 kW (1 HP)
• Moteur (monophasé) : 0,50 kW (0,75 HP)
• Vitesse du disque : 320 tr/min
• Poids : 22 kg (TPH), 24 kg (SPH)

Entretien et nettoyage

• Les composants démontables permettent un lavage et une désinfection rapides
• Inspection régulière et lubrification de base recommandées pour garantir la longévité