Machine à aromatiser de chips

à tambour

Présentation
Une machine d'assaisonnement applique uniformément les arômes (masala) aux produits frits en faisant tourner les produits dans un tambour rotatif tout en pulvérisant l'assaisonnement et en contrôlant simultanément la température et l'humidité pour un séchage efficace. L'appareil intègre un système de commande ergonomique pour ajuster la vitesse du tambour et le débit de pulvérisation, et sa conception hygiénique facilite le nettoyage et assure une longue durée de vie. Elle améliore la consistance du goût, l'aspect et la qualité du revêtement pour les lignes de production agroalimentaires.

Capacités disponibles

• Capacité par lot : 2 kg
• Capacité par lot : 5 kg
• Capacité par lot : 10 kg
• Capacité par lot : 20 kg
• Capacité par lot : 30 kg
• Capacité par lot : 60 kg
• Capacité par lot : 150 kg

Caractéristiques clés

• Application uniforme : Répartition homogène du masala sur les produits frits pour un goût constant.
• Tambour rotatif : Assure le tumbling continu pour une application homogène.
• Système de pulvérisation précis : Dose et distribue l'assaisonnement pour atteindre le niveau de revêtement souhaité.
• Contrôle température et humidité : Le système de traitement d'air maintient des conditions optimales de séchage pour une bonne adhérence du revêtement.
• Commandes conviviales : Vitesse du tambour et débit de pulvérisation ajustables pour plus de flexibilité.
• Conception hygiénique : Conçu pour un nettoyage facile et conforme aux exigences sanitaires.
• Réglages adaptables : S'ajuste à différents types de produits et recettes d'assaisonnement.
• Séchage efficace : Soutien au séchage intégré pour réduire l'humidité résiduelle et améliorer la finition du revêtement.
• Applications polyvalentes : Convient aux chips, fruits à coque, boules de fromage et autres snacks frits.
• Performance fiable : Fonctionnement stable dans des conditions de production variées.
• Efficacité énergétique : Conception optimisée pour réduire la consommation d'énergie.
• Empreinte compacte : Conçue pour s'intégrer dans différents agencements de production.
• Dispositifs de sécurité : Intègre des protections pour une exploitation sûre.

Principaux composants

• Tambour de revêtement (rotatif)
• Système de pulvérisation pour masala/arôme
• Système de traitement d'air (contrôle température & humidité)
• Système d'extraction
• Système de commande (paramètres ajustables)
• Moteur et réducteur
• Soufflante et clapet papillon
• Élément chauffant

Avantages

• Goût et revêtement homogènes d'un lot à l'autre
• Meilleure efficacité de production et réduction du travail manuel
• Qualité produit optimisée grâce à un séchage contrôlé et une application uniforme
• Équipement hygiénique et facile d'entretien conforme à la production alimentaire
• Économies de coûts et d'énergie grâce à une exploitation efficace
• Options de capacité évolutives pour répondre aux besoins de production

FAQ (sélection)

• À quoi sert une machine d'assaisonnement ? À appliquer uniformément des arômes aux produits frits pour améliorer le goût, la texture et l'aspect.
• Comment assure-t-elle un revêtement uniforme ? Le tambour rotatif assure un tumbling constant tandis que le système de pulvérisation répartit précisément l'assaisonnement.
• Peut-elle traiter différents types d'aliments ? Oui ; elle convient aux chips, fruits à coque, boules de fromage et autres snacks frits.
• Quels sont les principaux composants ? Tambour, système de pulvérisation, traitement d'air et extraction, système de commande, moteur/réducteur, soufflante, clapet papillon, élément chauffant.
• Est-elle facile à nettoyer ? Oui ; la conception hygiénique et l'accès aux composants facilitent le nettoyage et la maintenance.
• Comment le système contrôle-t-il la température et l'humidité ? Par le système de traitement d'air intégré qui maintien des conditions optimales pour le séchage.

Caractéristiques techniques

• Options de capacité par lot : 2, 5, 10, 20, 30, 60, 150 kg
• Processus : Tambour rotatif avec système de pulvérisation pour une application uniforme du masala
• Traitement d'air : Contrôle de la température et de l'humidité pour soutenir le séchage et l'adhérence du revêtement
• Paramètres ajustables : Vitesse du tambour et débit de pulvérisation via l'interface de commande
• Composants principaux : Tambour, système de pulvérisation, soufflante, élément chauffant, extraction, moteur & réducteur, clapet papillon, système de commande
• Conception : Construction hygiénique pour un nettoyage facile ; matériaux durables
• Applications : Enrobage/assaisonnement de divers produits frits (chips, fruits à coque, boules de fromage, etc.)
• Performance : Efficacité énergétique, encombrement compact, inclut des dispositifs de sécurité