Machine de caillage en inox

Pour la production de lait caillé, le lait doit d'abord être inoculé. Ceci est réalisé par la fermentation du lait préchauffé. Les spécialistes de A-S-T-A eismann vous proposent différentes cuves pour ce processus. En particulier, le "quarkmaker" A-S-T-A eismann - machine à fabriquer du fromage blanc, perfectionnement du procédé Schulenberg - donne des produits de qualité très appréciés par les confiseurs. Nous proposons également des solutions sur mesure pour la transformation ultérieure.