Défroisseur industriel HT324

Présentation
Le HT324 associe l'infusion directe de vapeur et l'injection directe de vapeur (DSI) dans un système UHT en ligne destiné aux produits alimentaires sensibles. Le principe combine un chauffage très rapide et un refroidissement par flash sous vide pour obtenir un niveau élevé de réduction des spores tout en limitant l'impact thermique sur le produit. L'unité peut fonctionner de façon autonome ou être intégrée au système de contrôle HT320. Capacité nominale : 100 L/h ou 200 L/h.

Caractéristiques distinctives

• Interface de commande et automatisation adaptées à l'utilisateur
• Conception sanitaire facilitant le nettoyage
• Capable d'automatisation CIP et SIP
• Temps de séjour très courts pour réduire l'exposition thermique
• Niveau élevé de contrôle et de surveillance des paramètres
• Pression de refoulement pompe cuve de flash : 20 bar
• Vide en cuve de flash : 0,2 bar(a) pour un refroidissement maximal

Caractéristiques techniques

• Modèle : HT324
• Technologie : Infusion directe de vapeur et injection directe de vapeur (DSI)
• Type de procédé : Stérilisation en ligne par vapeur directe (UHT/traitement thermique)
• Capacité nominale : 100 L/h ou 200 L/h
• Méthode de refroidissement : Cuve de flash sous vide
• Vide en cuve de flash : 0,2 bar(a)
• Pression de refoulement pompe cuve de flash : 20 bar
• Contrôle : Unité autonome ou intégration au système HT320
• Nettoyage : CIP et SIP automatiques
• Temps de séjour : Très courts (conçus pour minimiser l'impact thermique)

Applications

• Produits alimentaires liquides sensibles nécessitant une forte destruction de spores et une dégradation minimale
• Boissons à base de lait, boissons végétales, sauces, soupes
• Produits à base d'œuf liquide, concentrés de protéines et autres formulations sensibles

Pourquoi OMVE

• Expertise depuis 1993 dans l'équipement R&D et pilotes de production
• Fournisseur privilégié des grands groupes internationaux
• Systèmes conçus et fabriqués selon les normes industrielles
• Garantie de deux ans et certification CE
• Service et support après-vente complets

Téléchargements

• HT223 & HT323 DSI Systems : Advanced In-Line Sterilization Solutions (brochure PDF)
• Heat Treatment range (brochure PDF)