Affineur de viande motorisé FZ series

Le broyeur extra-fin LASKA (ou nano-cutter LASKA) sert en particulier à la fabrication de saucisses extra-fines, échaudées ou à cuire, et se trouve en fin de ligne de production. L’emploi de différentes plaques perforées permet de déterminer le degré de finesse de la chair à saucisses. Les broyeurs extra-fins LASKA permettent ainsi des produits finis d’une qualité maximale, qu’il s’agisse d’une émulsion extrêmement fine ou d’un hachage grossier. AVANTAGES PRODUIT Les broyeurs extra-fins LASKA se distinguent par leur … › Couteaux à ajustement électrohydraulique breveté = conditions de pression constantes au niveau des arêtes de coupe et des plaques perforées › Force de contact constamment faible = réduit l’usure et l’abrasion du jeu de coupe jusqu'à 50%. › Géométrie unique du jeu de coupe = débit élevé et émulsification optimale grâce à une coupe respectueuse du produit › Qualité homogène du produit = finesse maximale pour une émulsion parfaite › Géométrie optimisée du bras de coupe pour un flux régulier = réduction de la consommation d’énergie › Arrêt automatique de la machine en cas de marche à vide = ménage le jeu de coupe › Construction compacte, peu encombrante = coffret électrique incorporé › Jeu de coupe surveillé en continu = affichage des dates de révision