Four de boulangerie tunnel MCO

pour biscuitsde chauffageélectrique

Notre société est le distributeur officiel de plusieurs grands fabricants russes d'équipements de confiserie dans l'Union européenne. Nous représentons des machines-outils, des lignes industrielles et des unités technologiques dans lesquelles des solutions éprouvées sont associées à des développements innovants. En même temps, les prix des équipements vous surprendront agréablement. Le four modulaire de confiserie MCO est un équipement industriel moderne et universel de haute technologie conçu pour la cuisson de produits de confiserie sur un four à mailles. Le four est fabriqué en tenant compte de son fonctionnement dans des locaux dont la température de l'air est comprise entre 10 et 35 °C et dont l'humidité relative ne dépasse pas 85 % Composition du four : Le four est composé de plusieurs modules de cuisson, d'une table d'alimentation, d'une table de réception, d'un système d'évacuation, d'une unité de puissance et d'un panneau de commande. Des chauffages électriques tubulaires (TEH) sont installés dans chaque chambre de cuisson, au-dessus et au-dessous. Le four est composé de plusieurs modules de cuisson de 1900 mm de long, reliés entre eux et formant un tunnel traversant dans lequel se déplace le convoyeur (filet PST ou chaînes à drapeaux). Une table d'alimentation avec un dispositif de tension est installée à l'entrée du tunnel. Une table de réception est installée à la sortie du tunnel, dans laquelle se trouvent le mécanisme d'entraînement du convoyeur et l'unité de puissance électrique. Chaque chambre de cuisson possède un tunnel d'évacuation relié à une sonde d'évacuation située sur la table de réception. Le régime de température dans les chambres de cuisson est créé par des radiateurs électriques tubulaires (TEH) situés au-dessus et au-dessous. Le four est doté d'une isolation thermique à deux couches autour des chambres de cuisson, ce qui permet de réduire les pertes de chaleur et la consommation d'énergie pendant le fonctionnement.