Four de boulangerie pour biscuits CO-2

de chauffageélectrique

Notre société est le distributeur officiel de plusieurs grands fabricants russes d'équipements de confiserie dans l'Union européenne. Nous représentons des machines-outils, des lignes industrielles et des unités technologiques dans lesquelles des solutions éprouvées sont associées à des développements innovants. En même temps, les prix des équipements vous surprendront agréablement. Four de confiserie CO-2 ─ installation industrielle pour les produits de boulangerie : - sablés ; - biscuits au beurre ; - produits de pâte à biscuits (figures volumétriques, gaufres viennoises) ; - feuille de gaufre, cônes de gaufre, gaufres en vrac comme Raffaello, bases de bonbons ; beignets. Caractéristiques distinctives du four à pâtisserie CO-2 : - chauffage à l'intérieur des moules (au lieu d'une chambre comme dans les fours de la classe ECO-2U), lorsqu'ils sont ouverts, ils ne perdent pas de température ; - la température sur la plaque supérieure et inférieure est réglée séparément ; - la précision du maintien de la température sur le moule est de seulement 5 degrés ; - les charnières des moules sont fabriquées en acier à l'aide de roulements et sont retirées de la zone de chauffage ; - les verrous du moule s'ouvrent/se ferment en une fraction de seconde ; - relais à semi-conducteurs avec protection pour le courant, la tension et la température (Russie) ; - électronique Autonics (Corée) ; - des capteurs de température de haute précision (Russie) ; - minuterie avec écran LCD. Mise en marche/arrêt automatique lors de l'abaissement/la montée de la forme. L'électronique est construite de telle manière que pendant le fonctionnement vous ne pouvez appuyer sur aucun bouton (tout fonctionne automatiquement). Dans la configuration de base, 1 minuterie pour la zone de travail gauche ; - revêtement en poudre de haute qualité ; - pour les sablés et les biscuits au beurre (vanille), le four PK-2 n'a pas d'analogues en termes de productivité. Un four CO-2 peut remplacer jusqu'à huit fours ECO-2U.