Cuve à fromage de drainage

de pâte pressée cuitede pâte pressée non cuite

La cuve de prépresse est un équipement polyvalent. Elle peut traiter différents types de fromages et vous pouvez l'utiliser comme cuve de pressage ou de prépressage. Elle permet une répartition uniforme du caillé et un drainage efficace du lactosérum, ce qui se traduit par un rendement élevé. La cuve de pressage offre de nombreux degrés de liberté. Il est facile de découper des blocs de caillé de différentes tailles. Vous pouvez raccourcir ou allonger la taille du lit de caillé. Et il est facile de modifier la taille du bloc de fromage final en ajustant l'alimentation de la coupe. L'unité de déchargement coupe le fromage en blocs de la taille souhaitée. La cuve de pressage peut être équipée d'un dispositif spécial de distribution du caillé qui égalise la hauteur du lit de caillé et optimise ainsi la précision du poids des blocs de fromage finaux. Ce chariot de distribution du caillé rend la cuve de pré-pressage entièrement automatique, sans qu'aucun travail manuel ne soit nécessaire...