Machine d'enrobage de chocolat ENROULTRA

pour pralinesen acier inoxydablepour l'agroalimentaire

L'enrobeuse de chocolat ENROULTRA, conçue et fabriquée par FECOATEC, est une machine entièrement automatique pour l'enrobage de masses de chocolat, de composés ou de matières grasses. La conception hygiénique exceptionnelle et la facilité de montage/démontage permettent d'effectuer des lavages et des changements de formats très rapides. De la petite à la grande production, elle est disponible dans des largeurs de 400 mm à 1500 mm. C'est la solution idéale pour l'enrobage complet, partiel ou inférieur de pralines, barres de céréales, galettes de riz, pâtisseries, biscuits... avec du chocolat, des composés, des matières grasses. Tous les réglages nécessaires pour un enrobage correct sont facilement effectués par l'intermédiaire de l'écran tactile HMI et du côté de l'opérateur. - Conception hygiénique, entièrement fabriquée en acier inoxydable, pour faciliter au maximum le nettoyage. - Conception permettant un démontage très facile des pièces en contact avec le produit (processus de 10 minutes). - Conception sans toit, ce qui signifie que l'accès est extrêmement facile. - Le contrôle est effectué par PLC et HMI (écran tactile) pour un contrôle précis de tous les paramètres. - Des recettes avec différents paramètres d'enrobage peuvent être programmées. - Il n'y a pas de restrictions sur le débit de chocolat utilisé, en raison du tempérage externe. - Toutes les parties en contact avec le chocolat sont chauffées au moyen d'un système de chauffage à eau intégré, à une température réglable. - Le niveau de chocolat de l'enrobeuse est réglé par l'opérateur et contrôlé automatiquement au moyen d'un PLC. - Vitesse de la ligne jusqu'à 12 m/min. Conception spéciale disponible pour une vitesse élevée. - Changement facile du type de chocolat si nécessaire, grâce à la facilité de démontage et de nettoyage.