Broyeur pour malt Maltomat III

de céréalesà cylindresautomatique

Présentation
Le Maltomat III est un broyeur de malt polyvalent conçu pour le malt sec, le malt humidifié et les céréales non maltées. Il intègre un réglage automatique de l'entrefer des cylindres, une faible consommation d'énergie grâce à une transmission directe efficace et vise à réduire les temps d'empâtage tout en augmentant les rendements en brasserie et distillerie.

Avantages clés

• Consommation énergétique réduite – la transmission directe efficiente permet de diminuer la consommation d'énergie jusqu'à 10 % par rapport au meulage conventionnel à sec.
• Rendements en brasserie accrus – le réglage continu de l'entrefer adapte la mouture aux différents malts et céréales non maltées, améliorant l'extraction et le rendement selon chaque recette.
• Utilisation polyvalente – disponible en plusieurs tailles, options de moteur et passages ; adapté aux brasseries et distilleries avec des matières premières variées.

Caractéristiques principales

• Séparation optimale des enveloppes – séquence « broyage–broyage–tamisage–broyage » permettant une séparation précise des enveloppes, du grain réduit et de la farine.
• Temps d'empâtage réduits – homogénéité de mouture et séparation optimisée pour raccourcir les temps d'empâtage.
• Trappes frontales pour un accès facile – trappes d'accès facilitant le remplacement rapide des cylindres et des tamis ; changement des tamis réalisable par une seule personne.
• Entretien réduit – conception robuste et accessibilité facilitant les interventions ; compatible avec le service rollDetect pour suivre l'usure des cylindres.
• Échantillonnage par passage – possibilité d'échantillonner après chaque passage de mouture pour un contrôle qualité précis.

Contrôle qualité
La conception permet l'échantillonnage par passage et le contrôle des paramètres de process pour garantir une qualité de mouture constante et un comportement d'empâtage optimal.

Service client
Un réseau mondial de service assure la fourniture de pièces, la maintenance et le support afin de maximiser la disponibilité de l'installation et réduire les arrêts.

Sécurité
Conçu selon des normes de sécurité élevées : capteurs numériques pour la surveillance, aimant permanent protégeant les cylindres et palette distributrice assurant un aliment régulier. Structure résistante aux chocs et aux surpressions.

Caractéristiques techniques

• Fonctionnement flexible : conçu pour malt sec, malt humidifié et céréales non maltées.
• Efficacité énergétique : transmission directe réduisant la consommation jusqu'à 10 % vs meulage sec conventionnel.
• Réglage automatique des cylindres : ajustement continu pendant l'exploitation pour différents grains et recettes.
• Processus de mouture : séquence « broyage–broyage–tamisage–broyage » pour une séparation précise des enveloppes.
• Variantes machine : plusieurs tailles, options de moteurs et nombres de passages disponibles.
• Fonctions de maintenance : trappes d'accès frontales, changement rapide des cylindres et tamis, changement de tamis par une personne.
• Fonctions qualité : échantillonnage après chaque passage ; service rollDetect pour le suivi de l'usure des cylindres.
• Fonctions sécurité : capteurs numériques, aimant permanent protecteur, palette distributrice pour alimentation homogène.