Machine de moulage de fromage FS 50/N

La machine à mouler mod. Le FS 50/N est conçu pour la production de fromages à pâte filée à forte teneur en humidité, tels que : MOZZZARELLE FIOR DI LATTE SCAMORZE PROVOLE TRECCE NODINI avec des poids variables de 0,5 gr. à 500 gr. et jusqu'à 1200 gr. avec un tambour de moulage spécial. La machine peut être alimentée soit directement par un cuiseur-brancard continu, soit par d'autres types de mélangeurs discontinus. Les pâtes filées sont introduites dans la trémie et transportées au moyen de deux vis contre-rotatives dans le tambour de moulage. La chambre des vis sans fin est entourée d'un double vérin, chauffé par des éléments chauffants pour maintenir la température des pâtes constante.