Cepi Spa

Cepi conçoit, fabrique et installe des systèmes clés en main pour le stockage, le transport et le dosage des matières premières, ainsi que des automatismes et des technologies totalement intégrés pour compléter tous les processus de production. Depuis 1985, nous avons construit plus de 10.000 installations dans le monde entier, en travaillant avec les entreprises les plus importantes sur tous les marchés de l'industrie alimentaire. 

CEPI est basée dans la région d'Émilie-Romagne en Italie et opère au niveau mondial, avec des bureaux en Malaisie pour coordonner les opérations sur le marché asiatique. Nous prenons en charge tous les aspects du projet: l'analyse des processus et des produits avec la gestion de l'hygiène et de la sécurité, l'ingénierie et le contrôle, la fabrication directe de toutes les machines et composants, la gestion de projet, la logistique, l'installation, la mise en service et le service clientèle (à distance et l'assistance locale, les réparations, les pièces détachées, la maintenance, les essais et la formation.) 

Notre offre comprend le stockage intérieur et extérieur de poudres, de produits granulaires et de liquides, des systèmes de transport propres et économes en énergie, le dosage sur plusieurs lignes dans des trémies, des mélangeurs et des réservoirs de liquides, l'automatisation intégrée des opérations et une traçabilité complète. Nous pouvons également équiper votre installation avec des applications telles que  ; la fermentation, le refroidissement de la farine, la fluidisation, la mouture du sucre, le sucre inverti, la solution saline, le dosage de graisse froide et le retraitement des déchets. Notre devise est la suivante : si un processus en a besoin, nous pouvons le faire. Si nous pouvons le faire, nous le ferons.  

Nous fournissons un une gestion automatisée du processus de dosage qui garantit l'efficacité, permet d'obtenir un produit final de haute qualité et de saveur unique, et s'adapte facilement à une expansion future grâce à la flexibilité du processus. Nos installations automatiques fournissent des recettes précises et reproductibles, des volumes de production plus importants, une traçabilité des matériaux et des processus, une communication améliorée avec d'autres logiciels et ERP, une hygiène accrue, une réduction des consommations et de la pollution.

Nous construisons des relations durables pour des projets durables, grâce à une conversation permanente qui concerne tous ses aspects. Un réseau de partenaires locaux répartis sur les cinq continents, capables de fournir un soutien technologique et commercial à tous les stades du projet. Avec des solutions entièrement personnalisées assurant la continuité de toutes les opérations et un soutien global, nous consacrons à chaque projet le soin qu'il mérite.

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Notre vision privilégie la flexibilité, la recherche, et la personnalisation. Notre produit est l'installation, plutôt qu'une machine spécifique, et notre service le plus vendu est 
customisation. Nos technologies s'adaptent et évoluent pour répondre aux exigences du fabricant, côté, ce qui conduit à une gamme technologique inégalée. 

Notre mission est double : construire des installations spécialisées clés en main qui gèrent toute la chaîne de production, du stockage au dosage, et développer des solutions technologiques personnalisées pour répondre aux besoins divers et en constante évolution à travers la planète.Nous apportons une connaissance globale des matériaux, des environnements et des marchés, ainsi que la recherche continue qui permet de développer environ 300 systèmes uniques chaque année. Toutes nos équipes sont hautement qualifiées, combinant expertise et expérience avec une orientation vers l'innovation, ainsi qu'une facilité à intégrer d'autres ressources. Une équipe de 21 ingénieurs et 24 programmeurs d'automatisation développent en parallèle les systèmes mécaniques et d'automatisation, et tous nos projets sont conçus avec une connaissance approfondie des matériaux et un engagement particulier en matière d'hygiène et de sécurité. L'expertise en matière de technologie alimentaire garantit une adéquation parfaite de notre système avec vos matières premières, et est à votre disposition pendant le développement de la recette, en vous aidant dans vos propres recherches et innovations. Notre service de contrôle de la qualité surveillera tous les processus pour confirmer la conformité aux règlements et l'hygiène et la sécurité de tous les équipements. 

Tous nos processus ont été certifiés conformes à la santé au travail et à la norme de sécurité UNI ISO 45001. Nos équipements sont conformes à la directive ATEX 2014/34/UE, à la directive Machines 2006/42/CE et à toute la législation internationale pour les articles destinés au contact avec les aliments. Nos équipements sont fabriqués dans un système canalisé certifié selon la norme internationale UNI EN 1090. 

Fragrance, goût et intégrité : grâce à une vaste expertise en matière de technologie alimentaire, toutes nos technologies sont conçues en tenant compte de la préservation de la saveur 
et des propriétés des ingrédients.Nous avons développé des matériaux et des techniques de fabrication spéciaux pour protéger les matières premières, comme le tissu antistatique Trevira pour les silos intérieurs, et des techniques exclusives de soudage par trou de serrure pour prévenir les résidus et la pollution. 

Nous utilisons une technique de soudage exclusive pour prévenir la pollution dans les équipements en acier inoxydable, et le tissu antistatique HT Trevira dans nos silos en tissu, avec une technologie brevetée pour assurer l'équipotentialité. Nous fournissons de multiples systèmes conformes à la norme ATEX pour prévenir et contenir les explosions, les flammes et la contamination, ainsi que des systèmes de filtrage et autres solutions de traitement de l'air.

Nos technologies et installations sont conçues pour minimiser la consommation d'énergie, la consommation de matériaux et les déchets, avec une analyse individuelle de l'impact énergétique. Les machines et la tuyauterie sont en acier inoxydable avec un long cycle de vie, et notre équipement de stockage permet une extraction chronologique, ce qui améliore considérablement l'efficacité des déchets. Notre chaîne de production est aussi verte que possible avec une fabrication directe dans notre usine en Italie et des fournisseurs locaux pour la plupart. Notre nouvelle maison sera alimentée et chauffée par des énergies renouvelables.