Analyseur d'azote

de protéinesde laboratoirede distillation

Les digesteurs PMP-M sont conçus pour la minéralisation des échantillons (oxydation humide) afin d'étudier la teneur en protéines ou en azote par la méthode Kjeldahl dans des appareils de distillation semi-automatiques AKV-10. Il existe plusieurs normes différentes pour divers produits qui déterminent la procédure d'analyse de la protéine Kjeldahl ; selon ces normes, des noms différents peuvent être utilisés pour des appareils ayant des fonctions identiques. Les digesteurs sont utilisés dans le processus de minéralisation des échantillons dissous dans l'acide sulfurique en les chauffant dans un catalyseur. Les digesteurs sont notamment définis comme suit "chauffages électriques ou brûleurs à gaz permettant de maintenir des températures de +450 °C à +500 °C", "bloc d'aluminium avec douilles pour tubes à essai ou flacons Kjeldahl". Dans tous les cas, le fonctionnement de ce dispositif est relativement simple : il chauffe des flacons Kjeldahl avec les échantillons de produit, de l'acide sulfurique, un catalyseur et des éléments qui empêchent la vaporisation pendant l'ébullition, par exemple des boules de verre. Il est évident qu'au stade actuel de développement des équipements de laboratoire, l'utilisation de poêles standard ou, surtout, de brûleurs à gaz pour chauffer les fioles Kjeldahl est absolument inacceptable, car l'assistant de laboratoire qui effectue cette procédure est obligé d'inhaler des vapeurs dangereuses d'acide sulfurique. Les digesteurs PMP-M permettent le traitement groupé d'échantillons avec une fixation fiable des flacons et l'élimination des fumées, et en outre ils minimisent le temps de minéralisation grâce à un chauffage rapide et à la possibilité de travailler à la limite supérieure de la plage de température spécifiée par les normes.