Friteuse industrielle en continu

de légumespour pommes de terrepour produits à base de pâte

Présentation
Friteuse à convoyeur continue conçue pour la friture en grande quantité avec une hygiène renforcée et des coûts d'exploitation réduits. Destinée aux grandes cuisines et aux lignes de production alimentaire, elle permet une friture continue avec un contrôle précis du temps et une consommation d'huile, de main-d'œuvre et d'énergie réduite.

Avantages clés

• Temps de friture réglable de 1,5 à 20 minutes pour s'adapter à une large gamme de produits.
• Débit élevé : jusqu'à 150 kg/h pour les produits végétaux et 70 kg/h pour les produits à base de protéines avec un seul opérateur.
• Conception fermée minimisant les projections d'huile ; thermostats de sécurité et résistances dissimulées réduisent les risques d'incendie et d'électrocution.
• Réduction des pertes de chaleur et fonctionnement efficace permettant d'économiser jusqu'à 30 % de temps et d'énergie par rapport aux méthodes traditionnelles.
• Ergonomie et maintenance simplifiées pour les environnements de production continue.

Applications
Convient pour la friture de légumes, chips, produits panés, snacks, poissons et autres produits protéinés dans les cuisines industrielles et les usines de transformation alimentaire.

Caractéristiques techniques
Puissance : 72 kW
Électrique : 220-380 V AC – 50 Hz
Poids : 530 kg
Capacité d'huile de la cuve : 216 L
Dimensions : 3650x960x950/1490 mm
Type de construction : Fixe
Classe de protection : Mise à la terre
Raccordement d'énergie : Détachable
Protection contre l'eau : IP54

Capacité de friture
Moyenne : 150 kg/h (légumes) ; 70 kg/h (produits protéinés)

Matériau
Toutes les pièces métalliques fabriquées en AISI 304 CR-NI

Caractéristiques / Spécifications détaillées

• Puissance : 72 kW
• Électrique : 220-380 V AC – 50 Hz
• Poids : 530 kg
• Capacité d'huile de la cuve : 216 L
• Dimensions : 3650x960x950/1490 mm
• Type de construction : Fixe
• Classe de protection : Mise à la terre
• Raccordement d'énergie : Détachable
• Protection contre l'eau : IP54
• Capacité de friture (moyenne) : 150 kg/h
• Matériau : AISI 304 CR-NI