Le trancheur composé par :
A) Châssis en acier inoxydable avec pieds réglables.
B) Unité de coupe avec double tapis d’entrée.
C) 2 systèmes de transport pour le saumon tranché.
D) 2 systèmes d’avance des plaques par rouleaux.
E) Coffret de commande en acier inoxydable (IP65) pour pneumatique et électronique avec chauffage intégré.