Idéales pour les mono-productions.
Grands diamètres de panier : volumes utiles importants et temps de cycle optimisés (dans certains cas toutes les phases peuvent être réalisées à grande vitesse).
Forces centrifuges élevées, ces essoreuses permettant d’obtenir des gâteaux avec des humidités résiduelles très faibles.
Masse d’inertie requise ou intégrée.
Conception de cuve solidaire du bâti.
Excellente stabilité et résistance mécanique.