Ligne de production de yaourts

Des lignes de fabrication de yaourts adaptées à tous les besoins, avec la possibilité de mettre en place des équipements d'ultrafiltration pour améliorer les performances et la flexibilité de la gamme de produits. Préparation de yaourts crémeux de type grec avec concentration par ultrafiltration avant et après le processus de fermentation pour obtenir un égouttage adéquat du lactosérum, ce qui évite d'ajouter des additifs ou des solides sous forme de poudre, tout en préservant la qualité du produit. Nous proposons des lignes compactes pour des productions mineures ou des lignes complètes pour des productions industrielles de toute capacité. Des pasteurisateurs pour n'importe quel débit et conçus pour une efficacité élevée en termes de transmission de chaleur et de récupération d'énergie. Les sections nécessaires peuvent être incorporées en fonction de l'application, ce qui permet d'insérer des écrémeurs, des équipements de normalisation et des homogénéisateurs. Homogénéisateurs de conception sanitaire pour tout type de pression d'homogénéisation. Disponibles avec différents degrés d'automatisation, pour débit fixe, variable ou double, avec compensateurs d'impulsions, transducteurs de pression avec lecture numérique de la pression et systèmes de déconnexion automatique. Systèmes de reconstitution du lait et systèmes de mélange pour réaliser une reconstitution efficace à partir de lait en poudre, ainsi que l'ajout homogène de produits au lait. Lactofermenteurs chaud/froid de conception hygiénique conforme aux normes nationales ou internationales, avec possibilité d'incorporer différents types d'agitateurs en fonction des besoins pour optimiser l'homogénéité du produit. Possibilité d'intégrer différents types d'instruments et de contrôles en fonction du degré d'information que l'on souhaite recueillir, en veillant à ce qu'ils soient toujours parfaitement nettoyés.