Unité de micro-filtration pour le lait MF

Nous fournissons des équipements hautement fiables et efficaces, avec une configuration entièrement personnalisée, pour les clients intéressés par les diverses applications de la microfiltration. Clarification des liquides (lait, saumures, jus, etc.) grâce à la séparation des particules. Aujourd'hui, la purification/clarification des saumures est une application extrêmement intéressante pour remplacer les technologies traditionnellement utilisées, grâce à ses avantages économiques et sanitaires. Nous mettons à la disposition de nos clients notre installation pilote de microfiltration pour l'épuration des saumures, ainsi que notre vaste expérience dans ce domaine, avec des études réalisées sur des saumures aux caractéristiques variées. Alternative au traitement thermique pour la séparation des micro-organismes (bactéries, spores, etc.). L'utilisation de la microfiltration du lait comme alternative aux procédés thermiques de pasteurisation ou de stérilisation est de plus en plus fréquente en raison de l'intérêt croissant pour l'amélioration des caractéristiques organoleptiques des produits. Fractionnement des protéines micellaires (caséines), des cellules et des globules gras. En fromagerie, il permet de concentrer les caséines pour obtenir un lactosérum propre qui présente une série d'avantages : Réduction du volume de lait à traiter, ce qui réduit les coûts. Augmentation du rendement du fromage grâce à la concentration. Disponibilité du lactosérum propre pour le transformer en produits à haute valeur ajoutée.