Unité de micro-filtration pour le lait UF

tangentielle

Parmi les technologies de filtration tangentielle par membranes, c'est celle qui intéresse le plus l'industrie laitière en raison de son large éventail d'applications. Nous disposons de technologues pionniers spécialisés dans l'utilisation de cette technologie, avec une vaste expérience dans le développement d'applications, ce qui fait de nous des leaders dans le développement de produits laitiers au moyen de l'ultrafiltration (UF). Les principales applications de l'ultrafiltration sont les suivantes Concentration, hydrolyse et fractionnement des protéines. Concentration du lait pour la préparation de produits laitiers tels que le fromage ou le yaourt. Obtention de différentes qualités de WPC. Application fondamentale à combiner avec notre technologie de microparticulation des protéines de lactosérum. Obtention de concentrés de MPC/MPI. Clarification du produit. Purification de la saumure. Récupération de protéines à partir de produits tels que l'eau de cuisson du poisson, l'eau de lavage ou de décongélation. Obtention d'acides aminés et d'enzymes. Récupération d'antibiotiques. Traitement de l'eau potable. Le procédé UF permet d'obtenir une qualité élevée et uniforme ainsi qu'un rendement très élevé. En outre, il est possible de fabriquer plusieurs produits différents dans la même usine d'UF.