Mélangeur continu

batchpour farine

De nos jours, le mélange de farines joue un rôle fondamental dans l'efficacité quotidienne des meuneries et représente leur véritable valeur ajoutée. En effet, il permet de produire des produits spécifiques et "prêts à l'emploi", qui peuvent être personnalisés en fonction de chaque marché ou client. La connaissance du mélange en général et de l'application de ses "recettes", ainsi que des composants connexes, est un outil essentiel pour proposer aux clients des solutions adaptées et variées. En effet, la farine devient de plus en plus souvent un simple composant d'un produit plus large. La technologie Ocrim offre des mélanges qui peuvent être composés de différentes solutions : batch, continu, volumétrique, avec ou sans ajout d'additifs et/ou d'ingrédients, tous avec la possibilité d'avoir également leurs contrôles qualitatifs et quantitatifs en ligne. Ocrim est une entreprise intégrée dans les systèmes de gestion de la farine, ce qui lui permet d'adopter sa propre technologie également pour le mélange de la semoule et des ingrédients et/ou additifs qui y sont liés, pour l'usine de pâtes.