L'éther diphénylique est un composé organique qui a de nombreuses applications industrielles. C'est un liquide incolore et inodore, connu pour sa stabilité thermique et sa faible toxicité. Couramment utilisé comme fluide caloporteur dans les processus industriels, on le trouve également dans la fabrication de polymères et comme retardateur de flamme dans divers matériaux. Ses propriétés chimiques en font un composant fiable dans les applications à haute température.
L'éther diphénylique est présent dans les boissons alcoolisées. L'éther diphénylique est présent dans le raisin muscat, le thé vert, la vanille, la mélisse, le sarrasin, les chips et le bœuf grillé. L'éther diphénylique est un ingrédient aromatique.
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