Coupeuse agroalimentaire pour légumes S40

pour fruitsde carottespour légumes-feuilles

Présentation
La S40 est une machine électrique polyvalente de transformation alimentaire conçue pour un usage industriel et commercial. Principalement destinée à la découpe et au déchiquetage du chou (choucroute, coleslaw, kimchi), elle convient également au traitement en grand volume de légumes, fruits et fromages. Peut fonctionner en unité autonome ou s'intégrer à une ligne de production. Couvercle de sécurité intégré arrêtant la machine lorsqu'il est ouvert. Conçue pour un entretien simple et un nettoyage à l'eau basse pression. Capacité indicative : 500–1500 kg/h; charge par lot jusqu'à ~20 kg. Diamètre du disque : 40 cm.

Applications

• Découpe et déchiquetage du chou (choucroute, coleslaw, kimchi)
• Tranchage de légumes et fruits longs (carotte, concombre, pomme)
• Râpage de légumes et fromages
• Coupe en bâtonnets/julienne (betteraves, carottes, concombres)
• Réduction en purée/mashing pour sauces et produits transformés
• Tranches rondes/coin (concombre, pomme, carotte, salade)

Disques et options de coupe

• Slicing Disc 10–20 mm — hauteur de coupe réglable 10–20 mm; utilisé pour salade avec trémie en orientation verticale.
• Slicing Disc 1–6 mm — disque pour chou (plage 1–8 mm mentionnée); disque productif à 5 lames pour choucroute et salades.
• Coleslaw Slicing Disc — coupe morceaux de chou 3–5 cm, épaisseur fixe 1–3 mm pour coleslaw.
• Slicing Disc 2 mm — rondelles type pièce lorsqu'utilisé avec trémie verticale (concombre, poivron, pomme, carotte, salade).
• Stick Cutting Disc 3×3 mm — coupe en julienne/bâtonnets pour betteraves, carottes, concombres.
• Grating Disc 2 / 3 / 4 / 6 mm — plusieurs diamètres de trous; 4 mm courant pour fromage/carotte, 6 mm pour râpage plus grossier.
• Mashing Disc / Parmesan Grating Disc — râpage fin pour fromages durs et purées de légumes.

Accessoires

• Trémie standard — alimentation rapide pour choux entiers et légumes volumineux.
• Trémie à trous — orientation verticale pour tranches et rondelles.
• Trémie avec poussoir — maintien de l'orientation pour découpes type kimchi/coupes coréennes.
• Trémie conique — pratique pour le râpage fréquent et le versement depuis des seaux.
• Trémie avec couvercle de sécurité — la machine s'arrête lorsque le couvercle est ouvert.
• Foret pour cœur de chou — écrase/retire le cœur avant découpe (option fixation murale).
• Transporteur / convoyeur — alimente la machine ou évacue le produit traité vers conteneurs/mélangeurs.

Caractéristiques générales

• Disques de coupe en acier inoxydable avec bords durcis pour longue tenue.
• Disques interchangeables pour trancher, râper, couper en bâtonnets et mashing, adaptables rapidement en production.
• Trémie de sécurité intégrée stoppant immédiatement la machine à l'ouverture.
• Haute capacité : jusqu'à ~20 kg par lot; productivité 500–1500 kg/h selon disque et produit.
• Entretien aisé et nettoyage prévu à l'eau basse pression.
• Peut être utilisée en unité autonome ou intégrée à une ligne de traitement.

Informations techniques (tableau)
Productivité : 500–1500 kg/h
Diamètre du disque : 40 cm
Épaisseur de coupe : 0–30 mm
Couteaux de coupe en acier inoxydable : oui
Fréquence d'aiguisage des disques : > 100 t
Puissance électrique : 0,75 / 1,5 / 2,2 kW
Connexion électrique : 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
Dimensions (L × l × H) : 570 × 670 × 1400 mm
Poids : 80 kg

Caractéristiques / spécifications techniques

• Modèle : S40
• Productivité : 500–1500 kg/h (selon produit et disque)
• Diamètre du disque : 40 cm
• Plage d'épaisseur de coupe : 0–30 mm
• Couteaux : acier inoxydable, bords durcis
• Intervalle d'aiguisage : après >100 t traitées
• Puissances moteurs disponibles : 0,75 kW, 1,5 kW, 2,2 kW
• Options électriques : 120V / 220V / 400V, 50–60 Hz
• Dimensions (L×l×H) : 570 × 670 × 1400 mm
• Poids net : 80 kg (poids d'expédition env. 100 kg)
• Certifications : CE