Système de lavage par aspersion DECONWA Prep

à eauautomatiquepour l'industrie agroalimentaire

Le DECONWA Prep prépare des fruits et légumes entiers pour un traitement ultérieur par désinfection humide. La charge bactérienne à la surface des produits est réduite par des additifs désinfectants présents dans l'eau de lavage. • Hygiène optimale en réduisant la contamination croisée • Temps d’exposition contrôlé dans la cuve de lavage • Convient à une variété de produits coulants et flottants avec des diamètres de 20 à 400 mm • Évacuation automatique du produit à l'aide d'un tapis à maillons Le DECONWA Prep est conçu pour réduire la charge bactérienne et virale à la surface des fruits et légumes entiers. Pour cela, des additifs désinfectants, comme le chlore ou l'acide peracétique, sont ajoutés à l'eau de lavage. La désinfection humide prépare les produits bruts au traitement ultérieur. La contamination croisée entre les produits et lors du pelage et du tranchage est réduite et la durée de conservation prolongée. Le DECONWA Prep assure une hygiène optimale dès le début du processus de transformation pour la transition entre les zones de production « Low Care » et « High Care ». La machine possède des dimensions compactes, avec une faible hauteur de remplissage et un faible encombrement. Elle peut être adaptée à différents produits et exigences de production à l’aide des réglages et options. La capacité dépend de divers facteurs, par exemple près de 1.000 kg de pommes peuvent être traités par heure avec un temps de cycle de 4,5 minutes (1,5 minute pour le remplissage, 30 secondes d’exposition et 2,5 minutes pour l’évacuation).