Éviscéreuse de poisson GUTMASTER 750

automatique

L'éviscération du poisson doit être minutieuse, mais en même temps la machine doit être facile à entretenir, flexible à régler et adaptée à différents types de poissons. En quelques mots, c'est le GUTMASTER 750. Le GUTMASTER 750 est par exemple destiné à la daurade et au bar, deux types de poissons très différents qui sont souvent élevés dans une seule et même ferme piscicole. La machine d'éviscération peut être utilisée pour ces deux types de poissons, ce qui permet de minimiser le coût d'investissement de la machine. Les installations de production où le GUTMASTER 750 s'avère très utile sont celles où il y a peu de différence de poids entre les poissons destinés à être transformés. Le GUTMASTER 750 assure un traitement uniforme de toutes les espèces de poisson, mais avec un niveau de précision élevé grâce aux contrôles intégrés dans la machine. La machine peut être fournie pour un certain nombre d'espèces de poissons différentes, le dernier ajout étant le tilapia. Chaque espèce de poisson a son propre squelette ou sa propre structure de viande, c'est pourquoi les machines peuvent être construites de manière très différente. Capacité : Jusqu'à 40 poissons par minute Espèces de poissons : Truite, maquereau, bar, sériole, tilapia, etc. Plage de travail : Poissons de 0,15 à 0,75 kg répartis sur 3 modèles Caractéristiques : - Opérateurs : 1 - Alimentation : 3x400V+N+PE, 16A, 50Hz - Moteur : 3x400V, 0,55kW/1,2kW, 50Hz - Consommation d'eau : Réglable, 6-12 l/m - Matériaux : Acier inoxydable AISI 304 - Finition : microbillage - Dimensions : 3200x700x1500 mm (LxLxH) 3200x700x1500 mm (LxLxH) - Poids : Environ 500 kg Accessoires - Couteau rotatif sur l'abdomen - Capteur d'indication de poisson - Système de nettoyage CIP - Kroma Clean 750 - Table d'induction - Système de convoyage