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Système de stabilisation de bière Innopro ECOSTAB C

système de stabilisation de bière
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Caractéristiques

Application
de bière

Description

La qualité d'une bière détermine le niveau de plaisir de cette boisson classique et va de pair avec les exigences d'une longue durée de conservation. Avec le stabilisateur de bière Innopro ECOSTAB, KHS vous propose un système convaincant qui empêche le trouble de la bière. Le stabilisateur de bière Innopro ECOSTAB est disponible en trois modèles : les petites et moyennes brasseries, qui ne souhaitent stabiliser qu'une partie de la bière qu'elles produisent, bénéficient du système manuel Innopro ECOSTAB S qui convient à la stabilisation de jusqu'à 75 hectolitres de boisson par heure. Pour les brasseries de taille moyenne qui souhaitent stabiliser l'ensemble de leur production, avec un débit allant jusqu'à 240 hectolitres par heure, l'Innopro ECOSTAB B est le bon choix. Nous recommandons aux grandes brasseries qui ont besoin d'une stabilisation continue de la bière d'utiliser l'Innopro ECOSTAB C. Avec une capacité de 150 à 900 hectolitres par heure, c'est le système idéal pour une production fiable et continue qui assure une qualité maximale du produit. La bière étant extrêmement sensible, des substances troubles et de petits caillots peuvent se former lorsqu'elle est stockée pendant une période plus longue, affectée par la température ou transportée sur de longues distances. Ces substances sont principalement constituées de composés de protéines, de polyphénols et de glucanes. Ils forment de grands agglomérats qui sont ensuite visibles sous forme de brouillard dans la bouteille. Les consommateurs interprètent souvent ce phénomène comme le signe que la bière s'est gâtée et qu'elle n'est donc plus consommable. Nos systèmes de stabilisation de la bière Innopro ECOSTAB combattent ce phénomène et prolongent la durée de conservation de vos produits à base de bière. Ce faisant, les polyphénols générateurs de turbidité sont éliminés de la boisson. Une pompe à commande par fréquence dose le PVPP dans la ligne de produits.

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.