Machine de moulage pour produits alimentaires MFS-2N

ajustablepour l'industrie alimentaire

Notre production d'équipements de confiserie est située à Varna, en République de Bulgarie. Tous nos équipements ont reçu des déclarations de conformité aux exigences de l'Union européenne. MFS-2N - machine compacte qui permet de produire des bâtonnets de pain avec ou sans garniture. La caractéristique principale et unique de l'équipement est l'alimentation réglable de la garniture à l'intérieur de la corde de pâte continue. Les unités de la machine MFS-2N : - trémie pour le chargement de la pâte ; - tambour de pompage de la pâte ; - unité de dosage de la farce ; - unité d'extrusion de la corde avec la farce ; - convoyeur avec guides pour éviter le collage ; - bain avec une solution de soude ; - bloc d'encoche ; - unité d'arrosage. Processus technologique de la machine : Après le pétrissage, la pâte est chargée dans la trémie de réception MFS-2N, puis la pâte pompée par l'arbre est extrudée à travers les buses de moulage pour former un paquet. La corde suit le convoyeur à mailles, passe par les guides anti-collage, entre dans le bain de soude, puis se dirige vers le bloc d'encochage, où la longueur de la future paille est formée par l'arbre. Après le bloc de saupoudrage, le produit est décoré avec du sel ou toute autre fraction de votre choix (sésame, graines de pavot, sucre, etc.). Les brins passent ensuite à la section de cuisson sur une grille en inox. À l'étape suivante, après la sortie du four, il y a un refroidissement par des ventilateurs d'extraction avant le décollage. Cela permet de garantir un faible pourcentage de produits finis défectueux.