Mélangeur batch MIX

liquide / solidede poudrepour la production de crème glacée

Les machines MIX BATCH sont des appareils continus à cycle fermé pour la pasteurisation immédiate, l'homogénéisation et le refroidissement du mélange de crème glacée avec une capacité de production de 150 à 1 200 l/h. MIX BATCH a une conception compacte et hygiénique entièrement en acier inoxydable. Les besoins en espace sont minimisés par la disposition optimale de l'équipement. Toutes les pièces et tous les composants sont faciles à inspecter et à entretenir. • Récipients de mélange (2 pièces), indication de la température • Filtre à mélange de crème glacée • Pompe centrifuge transférant le mélange à l'échangeur de chaleur • Échangeur de chaleur à plaques, 2 sections • Homogénéisateur avec pompe à piston, pression de travail 180 - 250 bar, un/deux étages • Panneau opérateur avec tous les composants électriques, interface opérateur PLC avec visualisation du processus • Débitmètre pour mesurer la quantité d'eau/lait versé dans la cuve de pasteurisation, selon la recette • La chaudière alimente en eau chaude les cuves de pasteurisation. L'eau chaude peut être chauffée à l'électricité/au gaz/à la vapeur • Pompe centrifuge alimentant en eau chaude les cuves de pasteurisation