Laveuse de légumes

pour fruitsd'épinardspour fraises

Aperçu
La laveuse automatique de légumes est conçue pour un nettoyage rapide, hygiénique et peu consommateur de main-d'œuvre des légumes et fruits. Le système à bulles combine agitation par bulles d'air, pulvérisation et filtration continue pour éliminer saleté, sable et résidus de surface sans altérer les produits.

Usages principaux

• Cuisines centrales et services traiteur
• Usines de transformation de légumes
• Lignes de production d’aliments surgelés
• Lignes de nettoyage et stations de conditionnement agricoles

Fonctionnement

• Remplissage du réservoir – De l'eau neuve ou recyclée remplit la cuve de lavage en SUS304.
• Nettoyage par bulles d'air – Un ventilateur génère des bulles qui décollent les saletés des surfaces des produits.
• Circulation et filtration de l'eau – La circulation continue évacue les contaminants vers des filtres qui retiennent les solides.
• Évacuation et décantation – Les impuretés flottantes sortent par les trop-pleins ; le sable et les particules lourdes se déposent.
• Sortie automatique par convoyeur – Les produits propres sont relevés automatiquement vers l'étape suivante.

Adaptation au produit
La technologie à bulles est suffisamment douce pour les feuilles (laitue, épinard) et efficace pour les légumes-racines et fruits fermes (pommes de terre, carottes, tomates).

Caractéristiques

• Fonctionnement entièrement automatique pour réduire la main-d'œuvre
• Intensité de nettoyage réglable selon la fragilité des produits
• Système de recyclage de l'eau intégré pour réduire la consommation (jusqu'à 70%)
• Construction en acier inoxydable alimentaire SUS304 pour l'hygiène et la résistance à la corrosion
• Tailles et capacités modulaires adaptées aux ateliers et aux grandes usines

Applications

• Feuilles: laitue, épinard, chou
• Légumes-racines: pommes de terre, carottes, radis
• Fruits: tomates, pommes, fraises
• Herbes fraîches: coriandre, persil, basilic
• Légumes préparés: tranchés, coupés en dés, râpés

Avantages

• Économie de main-d'œuvre: un opérateur peut superviser la ligne
• Meilleure hygiène: réduit bactéries, poussières et résidus de pesticides
• Nettoyage doux: préserve fraîcheur et aspect
• Efficacité: traitement rapide de gros volumes
• Économies d'eau et d'énergie grâce au recyclage

Conseils d'entretien

• Nettoyer et contrôler les filtres quotidiennement pour éviter les obstructions
• Vérifier régulièrement le ventilateur et la pompe
• Désinfecter les parois de la cuve avec des produits alimentaires appropriés
• Contrôler l'usure et la tension des bandes transporteuses

Paramètres techniques

• Matériau : acier inoxydable SUS304
• Capacité : 500–2000 kg/heure (personnalisable)
• Alimentation électrique : 380V / 50Hz / 3 phases
• Système de lavage : bulles + pulvérisation + filtration
• Gestion de l'eau : système de recyclage intégré
• Option : stérilisation à l'ozone
• Dimensions : personnalisables selon l'installation