Machine d'enrobage et de temperage continue R550
pour chocolaten acier inoxydable

machine d'enrobage et de temperage continue
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Caractéristiques

Type
continue
Produit alimentaire
pour chocolat
Autres caractéristiques
en acier inoxydable

Description

Description Machine à enrober les confiseries en utilisant du succédané de chocolat ou autres couvertures qui n’ont pas besoin de tempérage. Elle fond au bain-marie et mélange les couvertures en maintenant la température uniforme. La cuve, d’une capacité de 55 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient la couverture fluide et homogène et elle est fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes d’haute précision et à une carte électronique dédiée. La machine est équipée de pédale d’arrêt d’écoulement, de déclencheur à temps pour l’auto-démarrage et d’un doseur programmable. En outre elle est associée à un chariot d’enrobage en obtenant ainsi un système de couverture avec diffuseur, soufflerie, égouttoir vibrant et dispositif briseur de filaments réglable. Le chariot d’enrobage a une largeur de travail de 400 mm. Ensuite le flux du produit est réglable. Caractéristiques techniques Capacité de la cuve: 55 kg Dimensions: mm 680 x 920 x 1650h

Catalogues

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.