Trancheuse de gâteaux à ultrasons

rectangulairerondetotalement automatique

Découpe de gâteaux par ultrasons Machine à découper les gâteaux Le robot équipé d'un couteau à ultrasons est une solution de haute technologie pour automatiser la découpe de gâteaux, de pâtisseries et d'autres produits qui nécessitent une grande précision et une grande souplesse de traitement. Caractéristiques principales : - Robot à six axes : Un manipulateur robotique à six degrés de liberté offre une flexibilité de mouvement maximale. - Il permet de découper les produits sous différents angles, selon des trajectoires complexes et dans des formes non conventionnelles. - Il peut manipuler des produits de hauteurs et de formes différentes. - Couteau à ultrasons : Équipé d'une lame de coupe vibrant à une fréquence ultrasonique (généralement de 20 à 40 kHz). - Assure des coupes nettes sans coller, même sur les produits à texture molle ou collante (par exemple, les crèmes, les glaçages, les mousses). - Traite facilement les produits multicouches et congelés. Découpe programmable : - Prend en charge différents modèles de coupe : carrés, triangles. - Facilité de réglage des paramètres via le logiciel (par exemple, l'opérateur peut définir le nombre et la taille des portions). Principe de fonctionnement : - Alimentation en produits : Les produits sont placés dans la zone de travail manuellement, via une plate-forme de positionnement. - Le robot calcule la trajectoire de coupe optimale. - Découpe : Le manipulateur à six axes déplace le couteau à ultrasons le long de la trajectoire programmée. Avantages d'un robot à six axes avec couteau à ultrasons : Flexibilité et polyvalence : - Convient au traitement de divers produits : gâteaux, petits pains, gâteaux au fromage, desserts glacés, pizzas et même fromages à pâte molle. - Haute précision : La conception à six axes garantit une précision au millimètre près pour tous les produits. - La technologie ultrasonique garantit des coupes nettes sans endommager les textures.