Fileuse pétrisseuse 100C/S

CAPACITÉ DE PRODUCTION: JUSQU’À 200 KG/H Machine compacte pour la coupe du caillé et le filage-pétrissage d'une grande variété de fromages à pâte filée : mozzarella, fior di latte, pizza-cheese, provolone, scamorza, .. FONCTIONNALITÉS •Dimensions compactes •Facilité d'utilisation •Flexibilité de production et performance optimale pour des productions artisanales •Production en batch •Fileuse pétrisseuse à l’eau •Possibilité de régler la vitesse de coupe selon les caractéristiques du produit et les besoins de la production •Possibilité de régler la vitesse de cuisson-filage dans la section d’étirage et brassage selon les caractéristiques du produit et les besoins de la production.