Mouleuse à pâte BM

Aperçu
La COLBAKE BM Moulder est une machine à haute précision et haute production conçue pour façonner uniformément la pâte en pièces fermées de forme annulaire (bagels, couronnes). Elle utilise un système spécifique de laminage et d'enroulement qui façonne la pâte jusqu'à la fermeture en anneau, garantissant une géométrie régulière et une finition constante pour chaque unité.

Caractéristiques clés

• Façonneuse haute précision et haute production pour produits en forme d'anneau
• Système spécifique de laminage et d'enroulement qui forme la pâte jusqu'à la fermeture en anneau
• Garantit une géométrie et une finition de surface constantes pour chaque unité

Formats et flexibilité

• Formats de 50 g (mini bagels) à 700 g (couronnes)
• Ensemble tube et bande interchangeable pour un changement de format/poids rapide (temps de changement < 15 minutes)
• Modèles disponibles : BM3M (bagels) et BM5M (couronnes et bagels)

Remarques de performance

• Conçue pour augmenter significativement la capacité de production des couronnes et produits annelés similaires

Idéal pour ces produits

• Bagels
• Mini couronnes
• Couronnes
• Pains en anneau
• Beignets
• Berlinas

Caractéristiques techniques

• Brand: COLBAKE
• Dénomination commerciale: BM Moulder
• Modèles disponibles: BM3M, BM5M
• BM3M : configuré pour bagels
• BM5M : configuré pour couronnes et bagels
• Plage de poids/formats : 50 g – 700 g
• Principe de fonctionnement : système de laminage et d'enroulement pour former des pièces fermées en anneau
• Ensemble tube et bande interchangeable pour changement rapide de format/poids (temps de changement : < 15 minutes)
• Conçue pour une haute précision et une production élevée afin d'assurer géométrie et finition constantes