Broyeur à meules RUMBO KID
verticalpour chocolaten acier inoxydable

broyeur à meules
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Caractéristiques

Technologie
à meules
Orientation
vertical
Applications produit
pour chocolat
Autres caractéristiques
en acier inoxydable, batch
Secteur
pour l'industrie alimentaire

Description

ACIER INOX AISI 304 Dimensions: Hauteur: 1150 mm Largeur: 997 mm Longueur: 710 mm Description: Rumbo Kid est el petit moulin de FBM pour le chocolat. La machine reprend le vieux concept de production avec pierre en fournissant meules et embasement en granit. La caractéristique artisanale du produit fini (chocolat) est ainsi garantie par le procédé de travail. L'expérience dans le domaine de producteurs "de la fève à la tablette" a permis l'intégration de solutions qui ajoutent aux caractéristiques du raffinage et du mélange. En plus de la température élevée crée par le frottement, est introduité par avance et/ou simultanément au processus, de l'air chaude forcée (jusqu'à 75 ° C). Pouvoir travailler les grains de la fève de cacao (grué) ou la masse de cacao permet d'atteindre un degré de raffinage impalbable au palais. L'ajonction de sucre et eventuellement de beurre de cacao complète résultat . Le lente broyage/raffinage et le suivant e mélange produites par RUMBO KID permettent que le cacao ne soit pas stressé en donnant au produit final une excellente plasticité et fluidité. Données Techniques: Meules de granit de 10 kg chaque Déchargement: vanne. Vitesse des roues réglable. Couvercles en plexiglas pour le contrôle du travail avec senseurs de sécurité Structure montée sur roues Ventilation forcée avec température réglable Capacité cuve de travail: 28 kg utiles pour le raffinage Poids: 280 kg Puissance installée: 3Kw
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.